Pudim de Coco com Maizena

 

É fã de doces e adora prepara sobremesas para reunir a família unida? 

Então veja como preparar um delicioso Pudim de Coco com Maizena, que dispensa apresentações. É uma versão com diferença e muito sabor da clássica sobremesa que encanta a todos.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
100g  de coco ralado
400 ml de água quente
1 tira da embalagem de Biscoito Maizena Vitarella
½ xícara de chá de leite

Calda:

½ xícara de chá de açúcar
1/3 xícara de chá de água

Modo de Preparo:

1. Comece pela calda para que ela esfrie antes de colocar a mistura do pudim na forma.
2. Em uma panela, disponha o açúcar e a água e misture bem antes de levar ao fogo.
3. Coloque a panela em fogo médio e deixe caramelizar, procurando não mexer.
4. Quando a calda atingir a cor âmbar, coloque-a na forma de pudim, espalhando bem pelas laterais e pelo meio.

Pudim:

1. No liquidificador, junte o leite condensado, o creme de leite, coloque o coco ralado junto e bata até ficar tudo homogêneo.
2. Depois, derrame a mistura do pudim na fôrma e leve para gelar por pelo menos 4 horas.
3. Umedeça o biscoito no leite e cubra o pudim de biscoito. Volte para a geladeira por uns 30 minutos.
4. Em um prato, vire o pudim. Sirva!

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